Modelo: Panarea
Material del cuerpo: Acero inoxidable con acabado en color negro o gun metal (PVD).
Mecanismo: Mecanismo de molido regulable de acero de alta resistencia.Altura: 17 centímetros (6.7 pulgadas).
Pomo superior: Permite ajustar el grosor de la molienda de forma precisa.
Hecho el Italia.
El molinillo de pimienta Bisetti Panarea es una pieza de alta gama que combina la ingeniería italiana clásica con un diseño contemporáneo y resistente. El verdadero diferencial de este molinillo se encuentra en su interior:
* Acero al Carbono Endurecido: A diferencia de los molinillos comunes con muelas de plástico o cerámica estándar, su mecanismo interno está forjado en acero templado. Esto le permite triturar los granos de pimienta con una precisión extrema sin perder el filo con los años.
* Rotor con Doble Fila de Dientes: El diseño interno del rotor cuenta con dos líneas dentadas. La primera fila se encarga de sujetar y guiar el grano de pimienta hacia abajo, mientras que la segunda fila realiza el corte final uniforme, evitando que el grano patine.
* Protección Anti-Oxidación: Todo el sistema mecánico cuenta con un revestimiento de zinc. Esta barrera química protege los componentes contra la corrosión generada por la humedad natural de las especias o el vapor de la cocina.
Diseño, Dimensiones y Materiales
* Cuerpo de Acero Inoxidable: Su estructura externa está fabricada íntegramente en acero inoxidable de calidad profesional, lo que le otorga una alta resistencia a los golpes y caídas.
* Acabado Gun Metal / Negro PVD: El color oscuro no es pintura, sino un tratamiento superficial avanzado (PVD) que se fusiona con el metal. Esto previene rayones, manchas por grasa de cocina y decoloración con el paso del tiempo.
* Ergonomía de 17 cm: Con una altura exacta de 17 cm (6.7 pulgadas) y un peso balanceado de 227 gramos, ofrece un agarre firme tanto en entornos domésticos como en el ritmo acelerado de la gastronomía comercial.
Funcionalidad y Uso
* Regulación micrométrica: El pomo superior metálico funciona como un tornillo de presión. Si lo ajustas en el sentido de las agujas del reloj, obtendrás una molienda fina ideal para salsas delicadas; si lo aflojas, conseguirás una pimienta triturada gruesa, perfecta para carnes a la parrilla.
Mantenimiento Recomendado Para preservar el mecanismo de acero intacto:
* No usar con sal: El acero al carbono se corroe rápidamente si se utiliza para moler cristales de sal marina (para la sal se deben usar molinillos con muelas de cerámica).
*Limpieza en seco: No debe sumergirse en agua ni lavarse en lavavajillas. Se recomienda limpiar el cuerpo exterior con un paño suave ligeramente húmedo y retirar los restos de pimienta del mecanismo con un pincel seco.
